1. 杜松子酒是什么酒？
杜松子酒是一种以杜松子为主要原料的调制酒精饮品，通常都含有40%左右的酒精度数。杜松子在绝大多数杜松子酒中占有很高的比例，不过也有些杜松子酒品牌会根据自己的口味需求加入其他的香草和植物提取物。
2. 杜松子酒的种类
目前市场上杜松子酒的种类也非常丰富多样，不同品牌的杜松子酒口感、香味和口感都有所不同，下面列举几种较为知名的杜松子酒：
伦敦干酒：据说是杜松子酒这个词最初的来源，这种杜松子酒口感略显苦涩，香味主要来自杜松子、醋栗和柠檬皮等。
琴酒：这款杜松子酒口感非常柔和，在口感上非常平衡，主要配方还包括茴香、月桂叶和柠檬果皮等。
新派杜松子酒：其口感和香气相对较为明显，从科茨沃尔德起源的这款杜松子酒采用了多种植物的提取物，口感稍微有点甜。
海边杜松子酒：这款杜松子酒产自西班牙，它有着一股浓郁的海洋气息，口感略带咸味，香气主要来自杜松子和小茴香
3. 杜松子酒的制作方法
制作杜松子酒的过程主要分为以下几步：
碾压和蒸馏杜松子：通过这一步，可以将杜松子的味道和香气完全释放出来。
加入其他植物提取物：杜松子酒的不同风味主要取决于这种酒中添加的其他植物提取物，一些品牌会加入橘子皮、香草、肉桂等食材进一步提高杜松子酒的香气和风味。
贮存过程：这一步是很重要的，杜松子酒通常要在木桶中存储至少6个月》，在这个过程中，酒中的各种味道和口感会随着时间的延长而变得更加平衡，口感也更加丝滑绵柔。
定制和装瓶：通过定制，可以确保每一瓶杜松子酒口感和香味都保持着相对一致的程度，定制后，将杜松子酒装瓶销售。
4. 杜松子酒的口感和饮用方法
杜松子酒的口感会随贮存时间和生产工艺的不同而变得非常丰富多样，上述提到的几个不同种类的杜松子酒，在口感和香气上也有所不同。一般来说，杜松子酒适合直接饮用或者作为调制酒饮品中的一部分来增加香味，其中最有名的调饮就是马丁尼干酒。
当然，喝酒一定要适量，尤其是对于酒精度数这么高的杜松子酒来说更是如此。
